domingo, 25 de novembro de 2007

Roda dos Alimentos: O que é?

“COMA BEM, VIVA MELHOR!” é o slogan da nova Roda dos Alimentos, um guia para a escolha alimentar diária.

A Roda dos Alimentos tem como objectivo transmitir de uma forma simples e concisa orientações para uma alimentação saudável.
Assim, ajuda a escolher e a combinar de uma melhor forma os alimentos que devem fazer parte da alimentação diária.

É uma representação gráfica em forma de círculo dividido em fatias de diferentes tamanhos que se designam por grupos, e que reúnem alimentos com propriedades nutricionais semelhantes.

Em Portugal a Roda dos Alimentos foi desenvolvida pela primeira vez em 1977 mas a evolução dos conhecimentos científicos tornou necessária a sua reestruturação.

A nova Roda dos Alimentos mantêm o seu formato original pois este é facilmente identificado e associa-se ao prato vulgarmente utilizado. Por outro lado, e ao contrário da pirâmide, o circulo não hierarquiza os alimentos mas atribui-lhes igual importância.

As principais alterações implementadas na nova Roda dos Alimentos são:
- a subdivisão de alguns dos anteriores grupos;
- e o estabelecimento de porções diárias equivalentes.

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